Bis vor hundert Jahren war das Brauen im Sommer wegen der hohen Brandgefahr verboten. Somit wurden die Biere, die im März gebraut wurden, stärker eingebraut, um die Haltbarkeit zu verlängern. Dieser Umstand führte dazu – und das bis heute – dass wir zur Wiesn ein stärkeres Festbier trinken: mit um die 6% Vol. Alkohol.
Das Hacker-Pschorr Oktoberfestbier in der Bräurosl hat eine bernsteinklare Farbe, einen runden malzaromatischen Geschmack und eine feinherbe Bittere bei 13,8 % Stammwürze. Dies macht die besondere Note aus.
